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鸡腿菇炖排骨


鸡腿菇炖排骨

到了冬天,很多人都开始煲汤和火锅,吃着暖乎乎的感觉特别的好,当然也要选择适合煲汤的食材,这样吃着才营养。推荐大家吃鸡腿菇炖排骨,鲜香可口,喝一碗下去,瞬间整个人都暖了,那感觉特好。

主料:

排骨 500克 鸡腿菇 300克

辅料:

葱姜 盐 鸡精 料酒 胡椒粉

做法:

1 准备好鸡腿菇和排骨。

2 把排骨洗净,剁成块。

3 锅中注入水,加入料酒,下入排骨焯水。焯水后沥干水分备用。

4 鸡腿菇洗净切成大片。

5 葱切段,姜切片。

6 把鸡腿菇放入砂锅中。


7 加入葱姜。

8 再码上焯水的排骨。

9 注入水,大火烧开,转文火,炖至2小时。

10 加入盐和鸡精胡椒粉调味即可。



小贴士:

排骨焯水要冷水下锅,这样排骨的血水才会出来。

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