生菜丝烧骨粥

早餐是每天开始全新生活的第一餐，美味健康的早餐能使人整天充满活力。切了些生菜丝加入到温热的粥里，一款经典的粤式烧骨粥就大功告成了，快来品尝吧。

生菜丝烧骨粥

用料：

大米100克 烧猪骨350克 生菜150克 姜丝15克 小葱20克 盐适量

做法：

1.大米洗净，加入足量清水。

2.烧猪骨(市场的烧腊档有售)斩块入锅。

3.盖好盖子，大火煲滚。

4.沸腾后，转中火，不用盖盖子，煲至绵软为止。

5.趁着煲粥的时候，把生菜切细丝，小葱切葱花，姜切姜丝。

6.当粥已明显绵软，加盐调味。

7.姜丝入锅。

8.生菜丝入碗，浇上滚烫的粥水，即可享用。

小贴士：

1.煲粥最好是用中大火，如果怕粥水在翻滚时溢出来，可打开锅盖。

2.生菜洗净后，最好是用淡盐水浸泡一会，更卫生。