天气干燥,多吃点滋阴润肺的食物是极好的,萝卜就是个不错的选择。这道萝卜粉丝汤没有放一滴油,口感微甜且不辛辣,味道鲜美,还很健康营养。
萝卜粉丝汤
材料:
绿萝卜200克 粉丝40克 瘦肉100克 姜3片
做法:
1准备食材。
2肉尽可能的切成细丝。
3将肉加入一大勺料酒,一小勺胡椒粉略腌制5-10分钟。
4绿萝卜用擦丝器擦成细丝。
5将粉丝清洗后剪短,凉水入锅,同时放入姜片大火煮开后转中火。
6当粉丝变软时,锅中的水沸腾,将肉丝放在锅中划散。
7煮制肉丝变色,放入萝卜丝。
8锅中水再次煮沸时,萝卜丝已经变软,关火,加入适量盐调味。
9再加入少许芝麻油即可食用。
小贴士:
1这个做法,同样适用于白萝卜。
2喜欢油水大点的,可以用葱姜用油炝下锅,再放水和粉条。
3出锅前加点香菜,味道也不错哦。
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