油焖豇豆角

最近因为着凉感冒，胃口一直不是很好，吃饭的时候总想吃点比较下饭的菜。于是尝试了这道油焖豇豆角，新鲜的豇豆角借鉴了油焖大虾的做法，鲜脆味甜、油润适口，很是开胃。

油焖豇豆角

材料:

豇豆角300克，大蒜4瓣，大葱少许，陈醋2汤匙，白糖0.5汤匙，盐2克

做法:

1、准备材料。

2、将有机豇豆角清洗干净。

3、将清洗干净的豇豆角用手掰成段。

4、锅中放底油小火爆香葱丝。

5、将豇豆角放入小火煸炒。

6、盖上锅盖小火将豇豆角焖至水份干颜色变深豇豆表面出现褶皱。中途要经常翻炒。

7、准备碗汁：陈醋、糖、盐、蒜片。

8、将碗汁浇上继续翻炒，中火收一下汤汁即可。

小贴士：

1、这道菜不要加水，油的量比平时略微多一些。

2、豇豆不容易熟，焖的过程要长一些。

3、这道菜是酸甜带咸味的，糖和醋的比例要掌握好。