炒红果

炒红果

每逢冬季，总少不了山楂的身影，比如儿时的味道，冰糖葫芦，绝对是只有冬天才能吃到的，冰凉的感觉总是让人吃着爽，却总有一份凉意，大家炒着吃，味道也棒，还暖乎乎的。

材料：

山楂、冰糖、盐

做法：

1、山楂洗净去核备用

2、放入锅中加入冰糖

3、加入适量的清水

4、加入盐

5、大火煮开转中火炖煮

6、边炖边煮边搅拌至水份收干成果胶状即可

小贴士：

1、喜欢浓稠点儿的可以把果子摁烂，但我喜欢这种大颗粒的口感

2、糖的量随自己的喜好放吧

3、去核用筷子或者粗点和的吸管都能轻松去核

4、放点儿盐能提高它的甜度