酸辣藕丁

开胃爽脆的快手小炒，莲藕口感香脆，酸辣过瘾，超级下饭。而且莲藕能补心益肾，滋阴养血，还具体有一定的美容功效哦!

酸辣藕丁

具体制作方法

第一步：准备食材。莲藕两根、绿辣椒适量、红辣椒适量、蒜适量。

第二步：将莲藕去皮切成丁、绿辣椒切段、红辣椒切段、蒜切片备用。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后放入蒜片煸炒出香味。

第四步：将红、绿辣椒放入锅中煸炒出香味。

第五步：将莲藕放入锅中煸炒匀均。

第六步：调味。放入1勺盐、1勺生抽、1勺白糖、2勺香醋、半勺鸡精翻炒匀均即可出锅。

小提示：

切好的莲藕一定要泡到水中，不然容易变色。