返回 

话梅胭脂莲藕

第一次见到这道菜是被菜品的颜色给惊艳到了,吸收了红心火龙果的莲藕愈发的娇艳,吃起来不油腻,甜中带酸,营养可口。


话梅胭脂莲藕

原料:

莲藕300克,红心火龙果180克,清水150ML,话梅5—6颗,柠檬汁1汤匙+1/2汤匙,果糖1汤匙+1/2汤匙(可用细砂糖代替)

做法:


1.莲藕去皮切片,锅中坐水烧开,下入莲藕,水再开后大火煮5分钟左右,煮好的藕捞出泡入冷水放凉


2.红心火龙果切成小块,榨汁,备好柠檬和话梅调味用


3.取一无油无水干净容器,将话梅放入其中,倒入榨好的火龙果汁,再加入清水,挤入柠檬汁搅均


4.再放入果糖搅均,最后将煮好的藕片放入准备好的火龙果汁中浸泡,入味上色即可食用


小贴士:

1.喜欢味道更酸爽些的可以适当增加话梅和柠檬汁的量

2.没有果糖的可以用细砂糖再加些蜂蜜代替

3.浸泡时间可以延长,我是放冰箱放了一天一夜,家里来客人才吃,味道相当清爽

0 人评论

我来说两句 (小于120字)

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

文明上网,登录发贴