麻辣千张丝

麻辣千张丝

夏季，各种凉拌菜都是人们的最爱，只要是不想吃饭，来点清凉爽口的凉拌菜，绝对特别适合。不过，大多数人都喜欢吃荤菜类的凉拌菜，其实像这款麻辣千张丝，麻辣味十足，营养也丰富，最重要的是只需要五分钟就制作完成喽。

主料：

千张、胡萝卜、青辣椒

辅料：

麻辣油、香油、麻油、芝麻红油、凉拌生抽、凉拌醋、盐、白糖、大蒜、味精

做法：

1、把千张切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，青辣椒洗净切丝

2、汤锅加水大火烧开，下千张丝煮1分钟捞起，过凉开水捞起，沥干水分，胡萝卜丝下开水煮一分钟捞起，过凉开水沥干水分捞起

3、把大蒜去皮，用捣蒜器蒜泥，把蒜泥加盐、白糖、凉开水、味精拌均匀，

4、把千张丝、胡萝卜丝、青辣椒拌均匀，加蒜泥汁、凉拌生抽、凉拌醋拌均匀

5、加麻辣油、麻油、芝麻红油、香油拌均匀即可

小贴士：

1、胡萝卜和青辣椒是任意搭配的蔬菜，可以依自己的口味搭配

2、不喜欢吃味精或者鸡精的可以不添加