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麻辣千张丝


麻辣千张丝

夏季,各种凉拌菜都是人们的最爱,只要是不想吃饭,来点清凉爽口的凉拌菜,绝对特别适合。不过,大多数人都喜欢吃荤菜类的凉拌菜,其实像这款麻辣千张丝,麻辣味十足,营养也丰富,最重要的是只需要五分钟就制作完成喽。

主料:

千张、胡萝卜、青辣椒

辅料:

麻辣油、香油、麻油、芝麻红油、凉拌生抽、凉拌醋、盐、白糖、大蒜、味精

做法:

1、把千张切丝,胡萝卜洗净去皮切丝,青辣椒洗净切丝

2、汤锅加水大火烧开,下千张丝煮1分钟捞起,过凉开水捞起,沥干水分,胡萝卜丝下开水煮一分钟捞起,过凉开水沥干水分捞起

3、把大蒜去皮,用捣蒜器蒜泥,把蒜泥加盐、白糖、凉开水、味精拌均匀,

4、把千张丝、胡萝卜丝、青辣椒拌均匀,加蒜泥汁、凉拌生抽、凉拌醋拌均匀

5、加麻辣油、麻油、芝麻红油、香油拌均匀即可



小贴士:

1、胡萝卜和青辣椒是任意搭配的蔬菜,可以依自己的口味搭配

2、不喜欢吃味精或者鸡精的可以不添加

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