蛋炒杏鲍菇

推荐理由：

热量的控制非常重要，但是经常不吃肉也让人很难受。所以炒一盘具有肉类口感的杏鲍菇无疑是个明智的选择。而且，鸡蛋、杏鲍菇都非常有营养，蛋炒系列又是著名的快手菜，这道菜绝对让你既瘦身又没有长肉的顾虑。

蛋炒杏鲍菇 

材料：杏鲍菇 (1个)、鸡蛋 (2个)、葱 (适量)、盐 (适量)、姜 (适量)、植物油 (适量)

做法：

1 杏鲍菇切条，鸡蛋打碗里搅匀，葱姜切好备用

2 炒锅里倒油，把鸡蛋炒散，盛出备用

3 另倒油煸香葱姜

4 下杏鲍菇翻炒

5 炒至杏鲍菇变软变色后，再下炒好的鸡蛋，继续翻炒片刻

6 临出锅时加适量盐进去

 

温馨小贴士：

   不但是杏鲍菇，几乎所有的菇类都有肉质口感。所以蛋炒蘑菇、平菇等等都可以随自己的喜好替换哦!