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菠菜蛋饼

 蛋饼,软绵绵,热乎乎,可口美味又着实养眼,实在是万众爱戴的一种早餐选择。这次选用菠菜汁,是因为菠菜有股特别的清香味道,很开胃呢!马上一勺面糊一张饼,轻轻松松的营养早餐出炉啦!


 

菠菜蛋饼

食材:菠菜、面粉、鸡蛋、盐、水、食用油

做法:


1、准备好食材,面粉一份,鸡蛋两颗,菠菜2—3棵。

2、菠菜去根,洗净后切段,加适量水用料理机搅打成菠菜汁过滤一下。

3、过滤好的菠菜汁备用。

4、面粉中打入鸡蛋,分次倒入菠菜汁。

5、用筷子搅成没有颗粒均匀易流动的糊状。

6、平底锅加热,倒入少许食用油,倒入一勺面糊。


7、快速转动锅子,让面糊沿着锅的边缘转成薄薄的煎饼。

8、中火加热,一面煎熟后翻面,依次完成。


温馨小贴士:蛋饼早上吃特别舒服哦!

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