菠菜蛋饼

 蛋饼，软绵绵，热乎乎，可口美味又着实养眼，实在是万众爱戴的一种早餐选择。这次选用菠菜汁，是因为菠菜有股特别的清香味道，很开胃呢!马上一勺面糊一张饼，轻轻松松的营养早餐出炉啦!

 

菠菜蛋饼

食材：菠菜、面粉、鸡蛋、盐、水、食用油

做法：

1、准备好食材，面粉一份，鸡蛋两颗，菠菜2—3棵。

2、菠菜去根，洗净后切段，加适量水用料理机搅打成菠菜汁过滤一下。

3、过滤好的菠菜汁备用。

4、面粉中打入鸡蛋，分次倒入菠菜汁。

5、用筷子搅成没有颗粒均匀易流动的糊状。

6、平底锅加热，倒入少许食用油，倒入一勺面糊。

7、快速转动锅子，让面糊沿着锅的边缘转成薄薄的煎饼。

8、中火加热，一面煎熟后翻面，依次完成。

温馨小贴士：蛋饼早上吃特别舒服哦!