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紫菜肉松


材料:瘦肉200克,紫菜10克;

调味料:盐3克、细砂糖10克;

做法:

1、将煮好的猪瘦肉捞出备用。(我这里用的是煮汤的瘦肉,您也可以将买回来的猪瘦肉切块,加点姜葱煮20分钟左右,或是用高压锅压10分钟左右)。

2、将肉块放在保鲜袋里,用擀面杖把肉块压散。

3、可以用手辅助将压散的肉再撕成小条,然后放在面包机桶内,加入调味料。

4、开启面包机的肉松功能。

5、大约30分钟左右,瘦肉会被搅得稍碎。

6、1小时后,肉松就做好了,(如果觉得肉松不够碎,可以再搅拌多10-20分钟)倒出肉松晾凉。

7、将紫菜剪成丝,放进晾凉的肉松里。

8、用筷子搅拌均匀,密封保存。


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