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腊八粥

今日大寒,又适逢农历腊月初八,腊八节最具代表性的食物就是腊八粥。熬上一锅香喷喷、热乎乎的腊八粥,美美喝上一碗,既应景又暖身!朋友问我腊八粥里放哪八种食材才最正宗?其实腊八粥的食材并没有限定某八种,传统的腊八粥包含了谷类、豆类和果类这三大类食材,只要按照自己的喜好,从这里面选择八种或者八种以上食材来熬粥,就是最适合自己的腊八粥!

记得小时候有个童谣:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”。大寒到,腊八至,春节也愈发近了。这一年大家都太不容易了,明天别忘了喝一碗热气腾腾的腊八粥,暖心又养胃,在这里祝大家来年万事“粥”全。




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腊八粥

“大寒遇上腊八节,热粥馨香辞旧月,冬暖人心迎新春。新的一年继续与家人一起风雨同“粥”。腊八大寒同一天,这大概就是2021年最美好的开端吧,天气再冷,心中都有一份温暖在,让我们永远朝着幸福美好的生活走去…记忆中的腊八粥,是家的暖意,是年的味道。是早起蒸汽缭绕的厨房,是玻璃上朦朦胧胧的哈气,是捧在手中烫烫的碗,是姊妹们嬉戏打闹的笑声,是爸爸慈祥的目光,是守在灶旁的妈妈和奶奶……亲,您吃腊八粥了吗?




1 准备好食材


2 莲子和花生仁提前泡发一晚上。


3 除冰糖以外的所有食材一并清洗干净,放入高压锅中。


4 加入稍宽的凉水。


5 大火煮开,出汽后转小火熬煮15分钟即可,放入冰糖搅拌均匀。


6 好了,暖暖的来一碗哦。

来源:网络

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