鸡腿菇炖排骨

鸡腿菇炖排骨

到了冬天，很多人都开始煲汤和火锅，吃着暖乎乎的感觉特别的好，当然也要选择适合煲汤的食材，这样吃着才营养。推荐大家吃鸡腿菇炖排骨，鲜香可口，喝一碗下去，瞬间整个人都暖了，那感觉特好。

主料：

排骨 500克 鸡腿菇 300克

辅料：

葱姜 盐 鸡精 料酒 胡椒粉

做法：

1 准备好鸡腿菇和排骨。

2 把排骨洗净，剁成块。

3 锅中注入水，加入料酒，下入排骨焯水。焯水后沥干水分备用。

4 鸡腿菇洗净切成大片。

5 葱切段，姜切片。

6 把鸡腿菇放入砂锅中。

7 加入葱姜。

8 再码上焯水的排骨。

9 注入水，大火烧开，转文火，炖至2小时。

10 加入盐和鸡精胡椒粉调味即可。

小贴士：

排骨焯水要冷水下锅，这样排骨的血水才会出来。