凉拌核桃花

 核桃花，即核桃花柱，又叫核桃纽、长寿菜。表面淡棕色或深黑色，含有丰富的磷脂，有益于增强人体细胞活力，促进人体造血功能，能有效降低血脂，胆固醇，预防动脉硬化。核桃都是大好的养生食物，核桃花当然也不能差了，所以才能叫“长寿菜”。核桃花采集后晒干，作脱水野菜，也就是干货了。之后泡水凉拌，味道真不错阿。

凉拌核桃花

材料：干核桃花、青椒、蒜、盐、醋、糖少许、味精、辣椒油、香油

做法：

1、使用之前，先泡半小时，泡软它。

2、在沸水中小火煮两三分钟，捞出来;

3、加入剁好的青椒和蒜，再加入盐、醋、糖、味精、辣椒油和香油，拌好即可。

小贴士：这样极好的养生凉拌菜，你怎么能错过呢。